암환자 식단관련 지침

 

 

암 치료 후 단백질 섭취에 관한 올바른 정보

암 치료 후 영양 관리에 있어 단백질 섭취는 중요합니다. 일부는 고기가 나쁘다고 하지만, 전문가들은 소량의 고기 섭취는 건강에 유익할 수 있다고 조언합니다. 주로 소고기, 돼지고기, 양고기 등 붉은 고기는 일주일에 350-500g으로 제한해, 소량을 나누어 드시는 것이 좋습니다. 또한, 닭고기, 오리고기, 계란, 해산물 등 다양한 단백질 공급원을 골고루 섭취하는 것이 도움이 됩니다.

*단백질(Protein): 신체 세포와 면역을 유지하는 데 필수적인 영양소로, 암환자에게 중요한 영양 성분입니다.

찬 성질과 따뜻한 성질의 음식 구분하기

음식의 성질에 따라 찬 음식과 따뜻한 음식으로 나눌 수 있습니다. 암 치료 후 건강을 위해 찬 성질의 음식과 따뜻한 성질의 음식을 적절히 구분해 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 찬 음식으로는 찬 음료와 과일, 따뜻한 음식으로는 따뜻한 차, 생강차 등을 예로 들 수 있습니다.

*찬 성질의 음식: 체온을 낮추는 음식으로, 암 환자에게는 따뜻한 성질의 음식을 더 권장합니다.

설탕과 당분의 제한

설탕과 시럽이 들어간 청량음료나 단 음료는 혈당을 급격히 올리고 염증을 유발해 암 성장에 도움이 되는 환경을 만들 수 있습니다. 반면, 과일은 섬유질과 비타민이 풍부해 당을 천천히 흡수하므로, 건강한 당 공급원이 될 수 있습니다. 과일을 통한 단맛 섭취는 괜찮지만, 가공된 설탕과 시럽은 피하는 것이 좋습니다.

*섬유질(Dietary Fiber): 소화 과정을 늦추고 혈당 급상승을 막아주는 성분으로, 과일과 채소에 많이 함유되어 있습니다.

암환자의 커피 섭취

커피에 대한 연구는 다양하지만, 한국에서 진행된 연구는 커피가 암 예방에 큰 효과가 없다고 보고 있습니다. 암환자에게는 원두커피나 플레인 커피를 적당히 마시는 것을 권장하며, 필요시 우유를 첨가해 부드럽게 섭취하는 것이 좋습니다.

*원두커피(Brewed Coffee): 일반적으로 첨가물이 적은 원두커피는 커피의 순수한 풍미를 즐길 수 있습니다.

입맛이 없을 때는 간단한 식사 준비

항암치료나 방사선 치료 후에는 식욕이 떨어질 수 있습니다. 이때는 간단히 준비할 수 있는 식사를 선호하는 것이 좋습니다. 건강한 스낵이나 간단한 빵을 준비해 채소나 과일과 함께 섭취하며, 주변 사람들의 도움을 받아 식사 준비 부담을 줄이는 것도 좋은 방법입니다.

*항암치료(Chemotherapy): 암세포를 공격하기 위해 사용하는 약물 치료로, 식욕 저하나 피로 등의 부작용이 동반될 수 있습니다.

빵과 면류 섭취 시 유의사항

암환자가 빵을 섭취할 때는 가공 설탕이 적고 통곡물로 만든 빵을 선택하는 것이 좋습니다. 면류를 섭취할 때는 채소와 해산물 등 다양한 재료를 곁들여 영양소를 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다.

*통곡물(Whole Grains): 껍질을 벗기지 않은 곡물로, 식이섬유와 미네랄이 풍부해 암 환자에게 좋은 식품입니다.

운동과 회복

암 치료 후 회복을 위해 신체활동과 운동이 중요합니다. 규칙적인 운동은 신체 회복에 도움을 주며, 건강한 식습관과 함께 정신 건강을 지키는 데 도움이 됩니다. 암 치료의 부작용을 극복하고 건강을 유지하려면 꾸준한 운동과 건강한 식단이 필수적입니다.

*방사선 치료(Radiotherapy): 고에너지 방사선을 사용해 암세포를 죽이는 치료 방법으로, 일부 부작용이 있을 수 있습니다.

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